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一锅汤,沉淀融汇着食(shí )物(wù )最本真的味道,或(huò )清甜,或咸鲜,或醇厚,在上海人厨房的一亩三分地,荤素食材们攥起手脚(jiǎo )憋着气劲儿,恨不得把一(yī )身的滋味儿,尽数散进羹汤里。 上海人喝的汤都比较清